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一人前 220g
¥750(税込)
三河湾の潮風を浴びながら、ストレスのない養豚場で育った雌のみの豚たちです。ビタミンEの多い飼料を惜しみなく与えることにより、肉色の変化や肉からの水分損失を減らしキメ細かく柔らかで、サシが適度に入った甘みのあるジューシーな肉質です。
温相生みりんは明治5年から創業する、愛知県西尾市にてみりんを造る蔵元です。古くから和食・料亭などに親しまれ、バランスのとれた上品な甘さとコクが特長で、お米から引き出されたおいしさを味わうことができます。
