持続可能な開発目標の実現に向けた取り組みの一環として、愛知県立吉良高等学校の生活文化科の2年生の生徒たちと日本酒造りの副産物である白ぬか（米粉）を活用した料理レシピの開発を行いました。

生徒からは「米粉を使用したチキン南蛮」や「米粉を使用したグラタン」が提案され、リンクスのフレンチt料理長が監修をしました。

考案された料理は今年の春にホテルのディナーブッフェにて提供される予定となっております。

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米粉のチキン南蛮

完成

米粉のグラタン

完成

試食