西尾産山田錦 リンクプロジェクト

「西尾産」にこだわり抜いた日本酒造り 　/　取り組みを通じて地域活性化 

リンクプロジェクトは、お酒造りに適したお米「山田錦」を初めて西尾市でつくるチャレンジ から始まります。市内の酒米を使い、市内の酒蔵で日本酒を造る。この日本酒製造において、 地元小学生の田植え体験などの質の高い教育、米糠や酒粕などを有効活用し食品ロスを無くす 取り組みなど持続可能な酒造りを通して地域の活性化を図り、地元企業様や団体様と一緒に SDGｓを支援いたします。 

〈ご協力団体様〉

・咲こう農場様/尊皇蔵元　山﨑合資会社様/ＪＡ西三河様/西尾市立横須賀小学校様/ウィリアムジェラート様/株式会社エムシーアイグループ様/

ホームページはこちら　             

パンフレットPDF