2025.05.17 【お祝い会席のご案内】
長寿のお祝い、結婚記念日、ご家族の節目やお子さまの健やかな成長を祝うひとときに——
三河湾リゾートリンクスでは、様々なお祝いの席にふさわしい「お祝い会席コース」をご用意しております。
彩り豊かな本格和食とともに、個室でゆったりと特別な時間をお過ごしください。
【料金】お一人様 12,000円（税込）～
※12,000円以上より、ご予算に応じて承ります。
※お祝い会席をご利用のお客様は、個室利用料が無料となります。
落ち着いた和の空間で、ゆっくりとお食事をお楽しみいただけます。
【ご利用人数】4～8名様／6～12名様／8～18名様
【料金】6,000円（税込）
生後100日目を祝う「お食い初め」のお膳もご用意しております。
儀式の進行が不安な方も、スタッフが丁寧にサポートいたしますので安心してご利用ください。
・ご結婚祝い
・ご長寿祝い（還暦・喜寿・米寿 など）
・初節句、七五三
・ご入学、ご卒業、就職祝い
・ご家族の記念日 など
人生の節目に寄り添う、真心こめたおもてなしと和のお料理。
三河湾の美しい景色とともに、心に残るひとときをお届けいたします。
ご予約・ご相談はお気軽にお問い合わせください。
・TEL：0563-32-3720（月～土9：00～18：00）
2025.05.17 【期間限定】料理長就任記念ランチフェア開催
このたび三河湾リゾートリンクスでは、料理長・藤口格の就任を記念し、「料理長就任記念ランチフェア」を開催いたします。
全国の名店で腕を磨いてきた藤口料理長が、季節の恵みを繊細に活かした珠玉の和食をお届けいたします。
彩り豊かな前菜から、目にも美しいメイン料理、そして締めの一品まで。和の匠が織りなす至福のひとときを、この機会にぜひご賞味ください。
2025年6月23日（月）〜7月22日（火）※要予約
※料理長就任記念ランチはご利用日の3日前18:00までにご予約ください。
通常価格：7,000円 → 特別価格 5,600円（税込）
・小学生：1,980円（税込）
・幼児（3〜5歳）：880円（税込）
・TEL：0563-32-3720（月～土9：00～18：00）
ホテル4F レストラン
営業時間：12:00〜14:30（ラストオーダー13:00）
京都・祇園の割烹で修業を始め、日本各地の名旅館。ホテルで料理長を歴任。長年にわたり和食部門を統括し2025年4月より三河湾リゾートリンクスの和食料理長を務める。平成・令和の御代にわたり、天皇・皇后両陛下（現・上皇、上皇后）や秋篠宮親王殿下の和食料理を担当した経歴を持つ。
繊細な技術と遊び心を兼ね備えた料理で、多くの食通を魅了してきました。
リンクスでは、地元食材の魅力を最大限に活かした「今の時代の和食」をお届けいたします。
ランチご利用の方限定で、大浴場を特別料金にてご利用いただけます。
・大人：1,000円（小学生 500円／3〜5歳 300円）
和の匠が贈る、季節を映す美食の世界。
この機会にぜひ、三河湾の絶景とともにご堪能ください。
2025.05.04 【新発売】地元・西尾の恵みから生まれた純米吟醸酒
三河湾リゾートリンクスと西尾市の老舗蔵元・**尊皇蔵元（山崎合資会社）**のコラボレーションから、
地元の人・自然・文化を未来へ“かける”想いを込めて生まれた、特別な純米吟醸酒。
「純米吟醸 かける」 が2025年5月15日より発売となります。
使用するのは、**西尾市初の山田錦栽培に挑戦した契約農家「咲こう農場」**が育てた特別栽培米。
この田んぼでは、西尾市立横須賀小学校の児童たちとともに田植え・稲刈りを実施しました。
地域ぐるみで取り組むこの酒づくりは、**SDGs（持続可能な地域づくり）**の一環でもあります。
原料米：愛知県西尾産 山田錦100％（特別栽培米）
精米歩合：58％
アルコール度数：16％
酵母：14号酵母（協会1401号）
【味わい】
バナナを思わせるやさしい吟醸香。
米の旨みを感じながらも、すっきりとキレの良い後味が特長です。
■ 生酒タイプ（黒ボトル）
フレッシュな香りと軽快な口当たり。要冷蔵でお楽しみください。
■ 火入れタイプ（緑ボトル）
穏やかに香り立ち、食事と自然に寄り添うまろやかな仕上がり。
生酒／火入れ 共通
720ml：2,200円／300ml：968円
同じく西尾産山田錦を使用し、精米歩合わずか29％まで磨き上げた贅沢な逸品。
水は三ヶ根山麓の湧き水を使用し、雑味のない透明感と深い旨みを追求しました。
上品な香りとともに、口の中でふくらむ米の甘みをご堪能いただけます。
原料米：西尾産 山田錦100％
精米歩合：29％
アルコール度数：15％
日々の食卓に寄り添う「かける」、特別な時間を彩る「Q 二割九分」。
ともに地域とともに育てた、ここにしかない日本酒です。
ぜひ一度、お試しください。
2025.03.28 日帰りバスプラン
送迎バス付きでお食事（昼食）と吉良温泉の湯が楽しめるプランです。
15名様からご利用いただけます。
■ご予約お問い合せ/お申し込み
2025.02.26 海の迎賓館 宿泊宴会プラン
2025.02.26 ホテル本館 宿泊宴会プラン
2025.01.31 2025年3月～2025年6月 ご宿泊プランパンフレット掲載のお知らせ
2025年3月から6月までの宿泊プラン、宴会プラン、G.Wのイベント情報をまとめたパンフレットが完成しました！この季節ならではの特別なプランやイベントが満載です。年末年始のご旅行やご宴会、ご家族やご友人との特別なひとときをお過ごしいただくためのアイデアが詰まっています。
主な内容：
パンフレットはPDF形式でご覧いただけます。また、印刷してお使いいただくことも可能です。ぜひご覧いただき、お早めにご予約ください。
皆さまのご利用を心よりお待ちしております。
2025.01.29 愛知県立吉良高等学校と米粉を活用した料理レシピの開発
株式会社三河湾リゾートリンクスは、持続可能な開発目標(SDGs)の実現を目指し、「リンクプロジェクト」を実施しています。その一環として、愛知県立吉良高等学校 生活文化科2年生・食物調理コースの生徒たちと連携し、日本酒造りの副産物である米粉を活用した料理レシピの開発に取り組みました。
2025年度の取り組み
今年度は、生徒たちが「コーヒーチョコブラウニー」と「米粉ガレット」の2種類のレシピを考案しました。これらのレシピを基に、特別授業を吉良高等学校にて開催します。授業では三河湾リゾートリンクスのシェフが講師を務め、生徒たちとともに調理を行いながら、調理のポイントを解説します。
特別授業の詳細
日程：2025年1月29日（水）
時間：9:00～10:50
対象：愛知県立吉良高等学校 生活文化科2年生 食物調理コース
監修：株式会社三河湾リゾートリンクス
場所：吉良高等学校 調理実習室
生徒の感想と工夫
米粉ガレットの調理では、生徒たちは外側はパリッと香ばしく、中はモチモチとした食感に仕上げることに成功しました。リンクスの米粉を使用したことで、生地の水分量が多くなる特徴があり、その特性を活かした調整が必要でした。味自体は控えめながらも、チーズや卵などの具材とのバランスが絶妙で、食べ応えのある一品となりました。しかし、生徒たちは折りたたむ工程に苦戦し、火加減によっては底が焦げやすいという課題にも直面しました。より美しく仕上げるためには、水分調整と焼き加減の工夫が必要だと感じたようです。また、チーズをドーナツ型に配置することで中央に卵が流れ出ないようにするなど、独自のアイデアも生まれました。
一方、コーヒーチョコブラウニーは、チョコレートの濃厚な風味が特徴で、コーヒーが苦手な人でも食べやすい仕上がりになりました。さくさくとした食感がアクセントとなり、試食した生徒たちにも好評でした。ただし、コーヒーの風味については個人差があり、もう少し調整の余地があるという意見もありました。調理では、ダマにならないように慎重に混ぜることや、卵とチョコレートの温度をしっかり合わせることで、なめらかな生地に仕上げる工夫をしました。こうした工程を通じて、生徒たちは温度管理の重要性を改めて実感したようです。
今後の展開
今回考案されたレシピは、三河湾リゾートリンクスのホテルブッフェメニューとして提供する予定です。地域の食材を活用したSDGsの取り組みを通じて、多くのお客様にその魅力を伝えられるよう、今後も積極的に活動を続けてまいります。
2025.01.01 【重要】マリンリンクス・運休のお知らせ
日頃より三河湾リゾートリンクスをご愛顧いただき、誠にありがとうございます。
機器不良のため、下記の期間マリンリンクス号の運行を中止いたします。
ご予定のお客様にはご迷惑をおかけ致しますが、ご理解のほどお願い致します。
■運行中止期間
2025/1/1（水）～2025/1/5（日）の全便
理由：運行機器の不良のため
2024.11.18 地元の味を満喫！「西尾の抹茶博2024」で 抹茶肉まんが大好評
2024年11月16日（土）・17日（日）に開催された「西尾の抹茶博2024」にて、当ホテルのオリジナル商品「抹茶肉まん」を販売いたしました。地元・西尾市の魅力が詰まったこの商品は、多くのお客様にご好評をいただき、両日ともに完売する盛況ぶりとなりました。
抹茶肉まんの特徴
「抹茶肉まん」は、地元の素材にこだわり抜いた一品です。
SNSで話題に！
今回、「抹茶肉まん」は人気グルメインフルエンサーナゴグルさんにもご紹介いただき、多くの方にSNSを通じて広まりました。そのおかげで、イベント当日は販売開始直後から多くのお客様にお越しいただきました。
次回のご案内
イベントで購入できなかった方から「また食べたい！」とのお声を多数いただいております。今後、別の機会でも販売を予定しておりますので、ぜひお楽しみに！
西尾の魅力をたっぷり味わえる「抹茶肉まん」、ぜひ次の機会にお試しください。
